درپوش طبیعی: این نوع درپوش، نوعی درپوش چوبپنبهای مرغوب است که از یک یا چند تکه چوبپنبه طبیعی فرآوری میشود. این درپوش عمدتاً برای شرابهای بدون گاز و شرابهایی با مدت نگهداری طولانی استفاده میشود. شرابهایی که با درپوشهای طبیعی درپوشگذاری شدهاند، میتوانند برای دههها بدون مشکل نگهداری شوند و جای تعجب نیست که سوابق بیش از صد سال قدمت دارند.
درپوش پرکننده: این در خانواده درپوشهای چوبپنبهای، جایگاه پایینتری دارد. منشأ آن با نژاد طبیعی یکسان است، اما به دلیل کیفیت نسبتاً پایین آن، ناخالصیهای موجود در سوراخهای سطح آن بر کیفیت شراب تأثیر میگذارند. از پودر چوبپنبه استفاده میشود. مخلوط پودر چوبپنبه و چسب به طور یکنواخت روی سطح چوبپنبه پخش میشود و نقصها و سوراخهای تنفسی چوبپنبه را پر میکند. این چوبپنبه اغلب برای نگهداری شرابهای با کیفیت پایینتر استفاده میشود.
درپوش پلیمری: این درپوش از ذرات چوب پنبه و یک چسب ساخته شده است. با توجه به فناوریهای مختلف پردازش، میتوان آن را به درپوش پلیمری ورقهای و درپوش پلیمری میلهای تقسیم کرد.
درپوش پلیمری صفحهای: با فشردن ذرات چوب پنبه به داخل یک صفحه، فرآوری میشود. خواص فیزیکی آن نسبتاً نزدیک به درپوشهای طبیعی است و میزان چسب آن کم است. از مقدار بیشتری استفاده کنید.
درپوش پلیمری میلهای: این نوع درپوش با فشردن ذرات چوب پنبه به صورت میله فرآوری میشود. این نوع درپوش حاوی مقدار زیادی چسب است و کیفیت آن به خوبی درپوش پلیمری صفحهای نیست، اما هزینه تولید آن پایین است و بیشتر در کشورهای در حال توسعه استفاده میشود.
قیمت درپوشهای پلیمری ارزانتر از درپوشهای طبیعی است. البته کیفیت آنها با درپوشهای طبیعی قابل مقایسه نیست. پس از تماس طولانی مدت با شراب، بر کیفیت شراب تأثیر میگذارد یا باعث نشت میشود. بنابراین، بیشتر برای شرابی که در مدت زمان کوتاهی مصرف میشود، مناسب است.
درپوش مصنوعی: این درپوش از جنس چوب پنبه کامپوزیت است که طی فرآیندی خاص ساخته شده است. میزان ذرات چوب پنبه در آن بیش از 51٪ است. عملکرد و کاربرد آن مشابه درپوشهای پلیمری است.
درپوش چوب پنبهای وصلهای: از درپوش پلیمری یا مصنوعی به عنوان بدنه استفاده کنید، ۱ یا ۲ دیسک چوب پنبه طبیعی را روی یک یا هر دو انتهای درپوش پلیمری یا درپوش مصنوعی بچسبانید، معمولاً درپوش ۰+۱، درپوش ۱+۱، درپوش ۲+۲ و غیره. قسمتی که با شراب تماس دارد از مواد طبیعی ساخته شده است که نه تنها ویژگیهای چوب پنبه طبیعی را دارد، بلکه عملکرد آببندی بهتری نسبت به چوب پنبههای پلیمری یا چوب پنبههای مصنوعی نیز دارد. از آنجا که درجه آن بالاتر از درپوشهای پلیمری و مصنوعی است و هزینه آن کمتر از درپوشهای طبیعی است، انتخاب بهتری برای درپوش بطری است. میتوان از آن برای آببندی شراب با کیفیت بالا مانند درپوشهای طبیعی استفاده کرد.
درپوش بطری گازدار: قسمتی که با شراب در تماس نیست با پلیمریزاسیون ذرات چوب پنبه ۴ تا ۸ میلیمتری پردازش میشود و قسمتی که با شراب در تماس است با دو تکه چوب پنبه طبیعی با ضخامت حداقل ۶ میلیمتر پردازش میشود. این درپوش اثر آببندی بهتری دارد و عمدتاً برای آببندی شراب گازدار، شراب نیمه گازدار و شراب گازدار استفاده میشود.
درپوش بالایی: که به درپوش T شکل نیز معروف است، درپوشی از جنس چوب پنبه با سر معمولاً کوچک است. بدنه آن میتواند استوانهای یا مخروطی باشد. میتوان آن را از چوب پنبه طبیعی یا چوب پنبه پلیمری فرآوری کرد. جنس رویه آن میتواند چوب، پلاستیک، سرامیک یا فلز و غیره باشد. این چوب پنبه بیشتر برای آببندی شراب برندی استفاده میشود و در برخی از مناطق کشور ما نیز از آن برای آببندی شراب زرد (شراب کهنه) و مشروبات الکلی استفاده میشود.
البته، چوبپنبهها فقط بر اساس مواد اولیه و کاربردهایشان به این انواع طبقهبندی میشوند. علاوه بر این، روشهای طبقهبندی زیادی وجود دارد. خانواده عظیم چوبپنبه نیز ۳۶۹ نوع دارد و به همین ترتیب، اما درست مانند افراد در زندگی، هر کدام ارزش وجودی خود را دارند، چه اشرافی باشند و چه معمولی. درک روشنی از چوبپنبه و چوبپنبه مطمئناً درک ما از شراب را ارتقا داده و فرهنگ شراب ما را غنیتر میکند.
زمان ارسال: ۲۱ مارس ۲۰۲۴