راز دوشاخه‌های پلیمری

«بنابراین، به یک معنا، ظهور درپوش‌های پلیمری برای اولین بار به شراب‌سازان این امکان را داده است که به طور دقیق میزان کهنه شدن محصولات خود را کنترل و درک کنند.»
جادوی درپوش‌های پلیمری چیست که می‌تواند کنترل کامل شرایط پیری را که شراب‌سازان هزاران سال حتی جرات تصور آن را هم نداشتند، به دست گیرد؟
این امر به خواص فیزیکی برتر درپوش‌های پلیمری در مقایسه با درپوش‌های چوب پنبه‌ای طبیعی سنتی بستگی دارد:
پلاگ مصنوعی پلیمری از هسته و لایه بیرونی آن تشکیل شده است.
هسته‌ی دوشاخه از فناوری فوم اکستروژن ترکیبی جهانی بهره می‌برد. فرآیند تولید کاملاً اتوماتیک می‌تواند تضمین کند که هر دوشاخه‌ی پلیمری مصنوعی دارای چگالی، ساختار و مشخصات ریزمتخلخل بسیار ثابتی است که بسیار شبیه به ساختار دوشاخه‌های چوب پنبه طبیعی است. با مشاهده از طریق میکروسکوپ، می‌توانید ریزمنافذ یکنواخت و نزدیک به هم را مشاهده کنید که تقریباً مشابه ساختار چوب پنبه طبیعی هستند و نفوذپذیری اکسیژن پایداری دارند. از طریق آزمایش‌های مکرر و فناوری پیشرفته تولید، میزان انتقال اکسیژن 0.27 میلی‌گرم در ماه تضمین شده است تا تنفس طبیعی شراب تضمین شود و شراب به آرامی رسیده شود و طعم ملایم‌تری پیدا کند. این کلید جلوگیری از اکسیداسیون شراب و تضمین کیفیت شراب است.
به دلیل همین نفوذپذیری پایدار اکسیژن است که رویای هزاران ساله شراب‌سازان به واقعیت تبدیل شده است.