1 اگزوز
این سوراخ ها را می توان برای اگزوز در هنگام پوشش استفاده کرد. در فرآیند پوشیدن مکانیکی ، اگر سوراخ کوچکی برای هوا وجود نداشته باشد ، بین کلاه بطری و دهان بطری هوا برای تشکیل کوسن هوا وجود خواهد داشت که باعث می شود درپوش شراب به آرامی سقوط کند و بر سرعت تولید خط مونتاژ مکانیکی تأثیر بگذارد. علاوه بر این ، هنگام چرخش درپوش (درپوش فویل قلع) و گرمایش (درپوش ترموپلاستیک) ، هوای باقیمانده در کلاه شراب محصور می شود و بر ظاهر کلاه تأثیر می گذارد.
2. تهویه
این سوراخ های کوچک نیز دریچه های شراب هستند که می توانند پیری را تسهیل کنند. مقدار کمی اکسیژن برای شراب مناسب است و این دریچه ها برای کمک به شراب در هنگام بسته شدن کاملاً مهر و موم به هوا کمک می کنند. این اکسیداسیون آهسته نه تنها می تواند باعث شود شراب طعم پیچیده تری ایجاد کند بلکه عمر آن را نیز گسترش می دهد.
3. مرطوب کننده
همانطور که همه ما می دانیم ، علاوه بر نور ، دما و قرارگیری ، حفظ شراب نیز به رطوبت نیاز دارد. این امر به این دلیل است که چوب پنبه Cork دارای انقباض است. اگر رطوبت خیلی کم باشد ، چوب پنبه چوب پنبه بسیار خشک می شود و هوای هوایی ضعیف می شود ، که ممکن است منجر به هوای زیادی شود که وارد بطری شراب شود تا اکسیداسیون شراب را تسریع کند و بر کیفیت شراب تأثیر بگذارد. سوراخ کوچک روی مهر و موم بطری می تواند قسمت فوقانی چوب پنبه را با رطوبت خاصی نگه دارد و هوای آن را حفظ کند.
اما همه کلاه های پلاستیکی شراب سوراخ ندارند:
شراب مهر و موم شده با کلاه های پیچ سوراخ کوچکی ندارد. به منظور حفظ طعم گل و میوه در شراب ، برخی از سازندگان شراب از کلاه های پیچ استفاده می کنند. هوا وارد بطری کم و یا وجود ندارد ، که می تواند روند اکسیداسیون شراب را مهار کند. پوشش مارپیچ عملکرد نفوذپذیری هوا مانند چوب پنبه ندارد ، بنابراین نیازی به سوراخ شدن نیست.
زمان پست: APR-03-2023